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• Ingrédients : - 3 poivrons verts - 3 poivrons rouges - 2 tomates - Une boîte de conserve de tomates coupées en dés - 1 gousse d’ail - huile - Concentré de tomate (2 c. à s.) - 4 carrés de sucre - Gros sel • Préparation : - Faites griller les poivrons au four, laissez-les refroidir et retirez la peau (sous l’eau froide) et les pépins. Coupez-les en lamelles fines. - Ébouillantez les tomates et coupez-les en dés. - Mettez le tout dans une casserole avec l’huile, le sel, le concentré de tomates et le sucre pour enlever l’acidité.
« Je pense que j’aie rien oublié, j’ai remué toutes les 2 minutes. J’ai commencé à 22h30 pour finir à 1:30 du matin. Je me suis épatée et ils ont dévoré le plat jusqu’? la dernière goutte. Voil? voil? je m’étais transformé en Mama Juive. »
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DEPUIS LES US : L’ALYA, C’EST POSSIBLE
Même si la jeunesse juive est très épanouie ici, à L.A., les « ados » se sentent très vite attirés par une vie plus trépidante. Tentés par l’aventure, ils partent faire leurs études ailleurs, Israël étant évidement à la première place dans leur choix de destinations. Shana Memmi, une jeune de fille de 17 ans, nous explique comment elle a réalisé son rêve : devenir israélienne avec toute sa Kavana (de tout son cœur). Trois ans après, Shana va bientôt passer son diplôme. Elle nous raconte son expérience, nous confie les raisons de ses choix, ses sentiments et tous ses bons plans.
