Tou Bichvat signifie «15 (du mois) de Chevat », il est qualifié de “Nouvel An des arbres et correspond au moment de la montée de la sève dans l’arbre, avant le printemps. Dans la Torah, la terre d’Israël a été vantée de par ses fruits, ce qui témoigne de leur importance : “Un pays qui produit le blé, l’orge et le raisin, la figue et la grenade, un pays d’olive oléagineuse et de miel” (Devarim 8,8).
Tou Bichvat ou «l’anniversaire» de tous les arbres fruitiers, est une petite fête. Le nom, en hébreu, représente le 15 du mois hébraïque de Chevat. Dans les temps anciens, Tou Bichvat n’était qu’une date sur le calendrier qui aidait les fermiers juifs à déterminer exactement quand ils devaient apporter leur production de fruits de la quatrième année, provenant d’arbres récemment plantés, au Temple comme offrandes de premiers fruits.
SEDER
Blé
Ségoula? (vertu) : intelligence et réussite matérielle Bénédiction? avant de consommer: «? Baroukh ata Hachem, élohénou mélekh ha’olam, boré miné mézonote? » ?Orge
Ségoula? (vertu)? : Chalom Bayit Bénédiction? avant de consommer: «? Baroukh ata Hachem, élohénou mélekh ha’olam, boré miné mézonote? » ?Olive
Ségoula? (vertu) : avoir des enfants Tsadikim Bénédiction? avant de consommer: «? Baroukh ata Hachem, élohénou mélekh ha’olam, boré péri HaEts? » ?Datte
Ségoula? (vertu)? : bonne santé ? “Le juste fleurit comme le palmier; comme le cèdre du Liban, il est élancé.”? Verset du psaume 92? :13 ?
Raisin
Ségoula? (vertu)? : trouver l’âme sœur Avant de boire du vin ou du jus de raisin? : Baroukh ata Hachem, élohénou mélekh ha’olam, boré péri HaGuefenFigue
Ségoula? (vertu): acquérir la patienceEtrog (cédrat)
Lors de Tou Bichvat, chaque arbre est jugé: soit il vivra, soit il mourra; soit il fleurira, soit il s'éteindra.“Alors, on attachera son ânon à la vigne, et à la treille le fils de son ânesse? ; on lavera son vêtement dans le vin et dans le sang des raisins sa tunique. Ses yeux seront pétillants de vin, et ses dents toutes blanches de lait.” Versets dans Genèse 49:11-12.
Par conséquent, on a l'habitude à Tou Bichvat de prier pour obtenir un etrog parfait pour Souccot.
Grenade
Ségoula? (vertu) : préserver la bouche de la médisance ? …APRÈS ces fruits, on en consommera d’autres dans l’ordre que l’on souhaite? : pomme, noix, amande, caroube, poire, azerole, mangue, coing, cerise, abricot, pistache, pignon, prune, noix de pécan… Avant de consommer un fruit de la terre (banane, melon,...), on récitera « Baroukh ata Hachem ? élohénou mélekh a’olam boré péri HaAdama? ».
LE FRUIT NOUVEAU
? Si on déguste un fruit nouveau de la récolte de l’année « on récitera la bénédiction « chéhé’héyanou Baroukh ata Hachem élohénou mélekh ha’olam chéhé’héyanou » « vékiyémanou véhigui’anou lazéman hazé? »LE REPAS DE FÊTE
Après s’être lavé les mains, puis avoir récité la bénédiction du Netilat Yadayim et celle du motsi avant de consommer du pain, il est de coutume de partager un repas festif en chantant et dansant autour de plats succulents, dans la joie et la bonne humeur afin de rester éveillés. La consommation d’un bon vin avec modération est aussi appréciée. .
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