Fréquence Juive Magazine

Sandy T.

Ingrédients : - 6 œufs - 600 g de crème parve - 400 g de boudoirs / savoyards parve - 3 dl. de café léger - 100 g de sucre - Rhum - cacao amer parve ➢ Cassez les jaunes d’œufs séparément des blancs et réservez les blancs. ➢ Ajoutez le sucre, battez assez fort et ajoutez la crème et mélangez avec une spatule. ➢ Versez quelques gouttes de rhum. ➢ Battez les blancs et ajoutez-les à la préparation. ➢ Versez le café froid dilué dans de l’eau et du sucre, au préalable. Trempez-y les biscuits et égouttez-les. ➢ Disposez-les en couche au fond d’un plat rectangulaire en pyrex. ➢ Recouvrez les biscuits d’une couche de crème et ainsi de suite jusqu’en haut du plat en terminant par une couche de crème que vous lisserez bien et saupoudrerez de cacao amer. ➢ Conservez au réfrigérateur recouvert d’un film alimentaire.

Cette rubrique est de plus en plus successful BH’!!! Nos participantes s’empressent de vous dévoiler leurs nouvelles trouvailles et leur talent. Fruits, sucre et chocolat, en veux-tu en voilà !




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