Fréquence Juive Magazine

Myriam S.

Ingrédients : - 140 g de poudre d'amande - 100 g de sucre en poudre - 1 œuf - 50 g de beurre mou - Quelques gouttes d’extrait d’amandes amères - 2 pâtes feuilletées ➢ Mélanger le sucre et le beurre mou. ➢ Ajoutez l’œuf, la poudre d’amande et l’extrait d’amandes amères. ➢ Mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène. ➢ Réservez au frais. ➢ Étalez une des pâtes feuilletées dans un moule à tarte. ➢ Faîtes-y des trous avec une fourchette. ➢ Déposez la frangipane et fermez en recouvrant avec la deuxième pâte. ➢ Fermez les bords avec un peu d’eau et jaunissez le dessus. ➢ Décorez en dessinant des arcs de cercle et enfournez à 400°F pendant 30 mn.

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